苦瓜是一种非常营养的蔬菜，但是因为其苦涩口感，很多人都不太喜欢。其实，苦瓜蒸后口感更加清爽，而且不需要添加太多的调料，就能让苦瓜变得美味可口。下面就来介绍一下苦瓜蒸的简单方法。

首先，准备好苦瓜和适量的盐。将苦瓜洗净后，切成合适大小的段。如果苦瓜比较老，可以先用勺子将中间的籽刮掉，这样能减少苦味。

接着，在蒸锅中加入适量的水，并将水烧开。在蒸锅上放置蒸盘，将切好的苦瓜放入蒸盘中，撒上适量的盐。

然后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，将火调至中小火，开始蒸苦瓜。蒸的时间要根据苦瓜的大小来定，一般需要蒸10-15分钟左右。

最后，取出蒸好的苦瓜，放入盘子中，可以根据自己的口味再撒上一些葱花或者香菜等调料，就可以享用美味的苦瓜啦。

总的来说，苦瓜蒸虽然简单，但是口感清爽，营养价值高，是一道非常健康又美味的菜品。大家可以试试哦！