新鲜百合的清香和脆爽口感一直备受人们的喜爱，而将它和什么一起炒制则是一道美味的佳肴。今天我们来介绍一道口感独特、味道鲜美的新鲜百合炒腊肉。

首先，准备好所需食材：新鲜百合、腊肉、蒜末、生姜丝、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和油。

将新鲜百合去皮、去头尾，清洗干净后切成小段备用。腊肉切成小块，放入热锅中煸炒出油，待腊肉变色后加入蒜末、生姜丝，炒香后加入百合翻炒均匀。

接着，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到百合入味变软。

最后，再大火收汁，让汁液浓稠入味，撒上葱花点缀即可。

这道新鲜百合炒腊肉，腊肉的鲜香和百合的清爽相互融合，口感鲜美、不腻口。同时，百合营养丰富，含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，保护肝脏和降低血压等功效，是一道美味又健康的佳肴。