黑米、血糯米和紫糯米是我们生活中常见的三种米种。虽然它们都是糯米的不同品种，但它们之间还是有一些区别的。

首先是黑米，它的外观是黑色的。黑米富含维生素E、B族维生素和矿物质，尤其是铁和锌含量很高。黑米的食用方法与白米相同，但煮熟后颜色会变成深紫色，口感比普通米种更加香糯。

其次是血糯米，它的外观是红色的。血糯米富含蛋白质、维生素B1、B2、B3、胡萝卜素、磷、铁、钙等营养成分。血糯米的特点是口感软糯、带有一点甜味，适合用来制作各种糕点和甜品。

最后是紫糯米，它的外观是紫色的。紫糯米富含蛋白质、维生素B、C、E等营养成分，含有丰富的花青素，具有抗氧化、防癌等功效。紫糯米的口感柔软、香甜，适合用来制作各种甜品和饭团。

总的来说，这三种米种虽然都是糯米，但它们的外观、营养成分和口感都有所不同。我们可以根据自己的口味和需求来选择食用。