兰州拉面是中国的传统美食之一，深受广大消费者的喜爱。然而，近年来有关兰州拉面汤料的危害问题引起了人们的关注。

兰州拉面的汤料是由各种调料制成的，其中包括添加剂、防腐剂等。这些化学物质的使用虽然能够延长拉面的保质期和口感，但是也存在一定的危害。首先，过量的添加剂和防腐剂会对人体健康造成影响，长期食用可能导致肝脏、肾脏等器官受损。其次，这些化学物质还会对环境造成一定的污染，影响生态系统的平衡。

此外，兰州拉面的制作过程也存在一定的问题。有些小作坊在制作过程中没有采取必要的卫生措施，导致拉面和汤料受到了污染。而有些商家为了追求利润，会使用劣质食材和添加剂，从而影响拉面的质量。

因此，我们应该在享受美食的同时，也要关注兰州拉面汤料的危害问题。消费者可以选择有信誉的品牌和商家购买兰州拉面，同时也要注意拉面的制作和食用卫生，以保障自己的健康。对于商家而言，应该严格遵守食品安全法律法规，加强管理和监管，确保消费者的健康和安全。