胶鬲举于鱼盐之中，是出自《庄子》的一则寓言故事。

胶鬲是一个古代国家的大夫，他在一次出差时路过鱼盐市场，看到市场上的鱼儿一只接着一只地跳跃着，而盐则呈现出一种平静的状态。胶鬲觉得很奇怪，便询问了市场上的人们。

有人告诉他，鱼儿跳跃是因为它们被抓住了，而盐则因为稳定的属性而呈现出平静的状态。胶鬲听后，感悟颇深，他意识到自己的性格过于浮躁，需要学习盐的稳定和平静，才能够做一个优秀的大夫。

这个故事告诉我们，要做一件事情，需要有坚定的信念和平静的心态。只有保持内心的平静，才能够在不断变化的环境中保持稳定，做出正确的决策。