粘米粉是一种以糯米为主要原料制作的粉类食品，其口感细腻，营养丰富，是许多人喜爱的美食。其中，卷筒粉是一种常见的粘米粉制品，它制作简单，味道鲜美。下面我们来介绍一下如何用粘米粉做卷筒粉。

做卷筒粉需要准备的材料有：粘米粉、水、食用油、盐、鸡蛋、生抽、葱花、香菜、辣椒油等。

首先，将适量的粘米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，让粘米粉充分吸收水分，形成较稠的面糊状。

然后，将平底锅放在火上，将适量的食用油倒入锅中，加热至六七成热。将调好的粘米粉面糊倒入锅中，用铲子将面糊均匀地铺开，煎至两面呈金黄色。

煎好的卷筒粉取出，放入碗中，撒上少许盐，加入鸡蛋、生抽、葱花、香菜、辣椒油等调料，搅拌均匀即可食用。

需要注意的是，在制作卷筒粉时，要掌握好火候，避免煎糊或过分干硬。同时，调料的搭配也是关键，可以根据个人口味适当调整。

粘米粉做卷筒粉不仅简单易学，而且味道美味，是一道家常美食。大家可以尝试一下，享受美食带来的乐趣。