斜纹棉和水洗棉都是常见的棉质面料，它们在手感、外观和质量上有着明显的不同。

斜纹棉是一种采用斜纹织法编织的棉质面料。由于斜纹织法使得棉纱间的交织更加紧密，因此斜纹棉具有较好的耐久性和抗皱性。此外，斜纹棉的表面光滑平整，质感柔软，透气性好，舒适度较高。然而，斜纹棉在染色后容易褪色，需要注意保养。

水洗棉是将棉布经过特殊的水洗加工后制成的面料。水洗棉具有柔软、舒适的手感，表面有一定的毛绒感，给人一种轻松自然的感觉。另外，水洗棉的色彩饱和度较高，不易褪色，具有较好的色牢度。但是，由于水洗棉在加工过程中会磨损棉纤维，因此有一定的耐久性和抗皱性问题。

综合来看，斜纹棉和水洗棉都有各自的优缺点。如果追求耐久性和抗皱性，斜纹棉是不错的选择；如果追求柔软舒适和色彩稳定性，水洗棉则更为适合。当然，对于不同的服装和用途，选择不同的面料也会有不同的效果。