鱿鱼干是一种美味可口的海鲜零食，它不仅有着独特的口感，而且营养丰富，是很多人喜爱的小吃之一。下面为大家介绍几种家常做法及视频教程，供大家参考。

1.晾晒法

材料：新鲜鱿鱼、盐、糖、五香粉、白酒

制作方法：

1）将新鲜的鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成小块；

2）将切好的鱿鱼块放入一个容器中，加入盐、糖、五香粉和白酒，搅拌均匀；

3）将搅拌好的鱿鱼块晾晒在通风干燥的地方，每天翻动一次，直到鱿鱼变干。

2.烤箱法

材料：新鲜鱿鱼、盐、糖、五香粉、白酒

制作方法：

1）将新鲜的鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成小块；

2）将切好的鱿鱼块放入一个容器中，加入盐、糖、五香粉和白酒，搅拌均匀；

3）将搅拌好的鱿鱼块放入预热好的烤箱中，以150度左右的温度烘烤2-3小时，直到鱿鱼变干。

3.锅炸法

材料：新鲜鱿鱼、盐、糖、五香粉、白酒、淀粉、油

制作方法：

1）将新鲜的鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成小块；

2）将切好的鱿鱼块放入一个容器中，加入盐、糖、五香粉和白酒，搅拌均匀；

3）将搅拌好的鱿鱼块裹上一层薄薄的淀粉；

4）在锅中加入适量的油，待油温升高后，将鱿鱼块放入锅中炸至金黄色即可。

以上是几种常见的鱿鱼干制作方法，每一种方法都有其独特的口感和风味。如果您想学习更多的鱿鱼干制作方法，请点击以下链接观看视频教程。