清汤羊肉片是一道美味可口的汉族传统菜肴，它的制作方法简单易学，以下是具体的制作步骤：

所需材料：

1、羊肉片500克

2、葱姜蒜适量

3、小白菜适量

4、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油适量

制作步骤：

1、将羊肉片洗净，放入锅中加入适量水，加入料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟。

2、煮好的羊肉片捞出放入盆中，加入适量盐、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀腌制15分钟。

3、葱姜蒜切末备用，小白菜洗净。

4、热锅凉油，将葱姜蒜末爆香后加入小白菜煸炒。

5、加入煮好的羊肉片和清汤，大火煮沸后转小火煮5分钟即可。

温馨提示：

1、煮羊肉片时加入适量料酒可以去腥增香。

2、腌制羊肉片时加入适量的调味料可以提高口感。

3、煮小白菜时不要煮太久，保持蔬菜的爽脆口感。

4、清汤可以根据个人口味适量加入盐、鸡精等调味料。

以上就是制作清汤羊肉片的详细步骤，希望大家能够成功地制作出美味可口的清汤羊肉片。