安徽油馍是一道以小麦粉为主要原料制作而成的传统小吃，主要流行于安徽一带。它的外形酷似汉堡，但是口感和做法完全不同。下面就为大家介绍一下如何制作安徽油馍。

1. 原材料准备

制作安徽油馍的原材料主要有小麦粉、酵母、糖、盐、水等。在制作之前需要将材料准备好，尤其是小麦粉的质量要保证。

2. 面团制作

将小麦粉、酵母、糖、盐、水混合在一起，揉成面团。然后将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2个小时左右，直到面团发酵至两倍大小。

3. 擀面皮

将发酵好的面团取出，揉成一个大球。然后将面团擀成一个薄薄的圆形面皮，直径约为15-20厘米。

4. 煎馍

将擀好的面皮放在平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。注意，不要煎过头，否则会影响口感。

5. 涂油

在煎好的馍皮上涂上一层油，这是安徽油馍的特色之一。油的种类可以根据个人口味选择，一般使用花生油或者橄榄油。

6. 加配料

在涂上油的馍皮中央放上自己喜欢的配料，如烤肉、沙拉、生菜、胡萝卜等，可以根据个人口味选择。

7. 包馍

将馍皮的四周向中央折叠，将配料包在里面，然后轻轻压实。

8. 烤馍

将包好的馍放入烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟，直到馍皮变得酥脆。

以上就是安徽油馍的制作过程。如果你想更加直观地了解制作过程，可以在网上搜索安徽油馍做法大全视频，跟着视频一步一步操作，相信你也可以制作出美味的安徽油馍。