干锅鱿鱼虾是一道非常美味的川菜，口感鲜香辣爽，是很多人喜欢的一道小吃。今天我来教大家如何做一道美味的干锅鱿鱼虾。

材料：

鱿鱼 300g

虾仁 200g

青椒 1个

红椒 1个

姜蒜末 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

做法：

1. 鱿鱼洗净切成薄片，虾仁去壳去肠泥洗净备用。

2. 青椒、红椒切成小块备用。

3. 锅中加油烧热，放入姜蒜末、花椒和干辣椒爆香。

4. 加入鱿鱼片和虾仁煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。

5. 加入青椒、红椒块翻炒均匀。

6. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 鱿鱼不宜过长时间煮熟，否则口感会变得硬。

2. 煸炒鱿鱼时要翻炒均匀，避免煮糊。

3. 加入青椒、红椒时，可以根据个人口味添加其他蔬菜。

以上就是干锅鱿鱼虾的做法，简单易学，大家可以试试做一下，给自己和家人朋友带来美味的享受。