如果要开一家店铺，职务填写应该根据自己的经验和能力来定。首先，要确定自己在这个领域的专业知识和技能。如果你在这个领域拥有丰富的经验和知识，可以担任店长或者经理这样的高级职务，负责店铺的管理和运营。如果你在这个领域没有很多经验，可以选择担任店员或者营销人员这样的基础职务，负责店铺的销售和服务工作。此外，如果你拥有一定的财务知识和经验，可以担任财务经理或者会计师这样的财务职务，负责店铺的财务管理和报表统计。

在选择职务时，还要考虑自己的个人特点和性格。如果你善于沟通，可以担任客服经理或者公关专员这样的职务，负责与客户进行沟通和协调。如果你有创新精神和创造力，可以担任设计师或者品牌策划师这样的职务，负责店铺的品牌形象和营销策划。

总之，选择自己的职务应该根据自己的能力和特点来定，既能够发挥自己的长处，又能够满足店铺的需求。在职务上的选择不仅关系到个人的职业发展，也关系到店铺的运营和发展。