发面千层饼是一道美食，它的口感酥脆，内馅鲜美，是许多人喜欢的早餐选择。下面我们来分享一下如何制作发面千层饼。

首先，我们需要准备面团。将面粉、盐和温水混合在一起，揉成一个坚实的面团。然后，将面团放在一个盆子里，盖上湿布，让它发酵30分钟。

接下来，我们需要制作涂层。将面粉、盐和油混合在一起，揉成一个坚硬的面团。然后，将面团分成若干小块，每个小块都要揉成薄片状。

将一个小薄片涂上一层油，然后将另一个薄片放在上面。继续涂上油，然后再放一张薄片在上面。重复这个过程，直到所有薄片都用完为止。

将叠好的薄片卷成一个长卷，切成若干小段。将每个小段擀成薄饼状，用刀在上面划上几个小口，防止饼皮在烤的时候膨胀。

最后，将饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼变成金黄色即可。

发面千层饼制作起来非常简单，只需要一些材料和耐心就可以了。制作出来的发面千层饼口感酥脆、香气四溢，是一道美味的早餐选择。