包饺子是中国传统的民间美食之一，也是春节期间重要的食品之一。包饺子的方法有很多种，下面将介绍一下最常用的包法。

首先，准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以自己用面粉和水揉制，也可以在超市购买现成的。馅料可以是猪肉、牛肉、鸡肉等，或者是蔬菜类的素馅。

接下来，取一张饺子皮放在手心，用另一只手沾上水，在饺子皮的边缘涂抹一圈水，这样可以让饺子更好地封口。然后，在饺子皮中央放上适量的馅料，通常是一勺左右。注意不要放太多，否则饺子容易破裂。

接着，将饺子皮对折，用双手捏住边缘，从中间开始一边一边向两侧捏合，直至将饺子封口。在封口的同时，可以顺便将饺子皮稍微往上提一下，让饺子的形状更完美。

最后，将包好的饺子放在一起，排成一排或者一层一层叠起来。如果不是立即煮食，可以在饺子上撒一层面粉，以防止饺子粘在一起。

总的来说，包饺子虽然看起来简单，但是细节处却需要注意。只有掌握了正确的包法，才能做出又好看又好吃的饺子。