酸奶馒头是一种口感松软、香甜可口的面食，而且做法简单，非常适合家庭制作。下面我来教大家怎样用酸奶做馒头。

所需材料：面粉500克、酸奶200克、干酵母3克、白糖适量、盐适量、温水适量。

1.将面粉、白糖、盐混合均匀，加入酸奶和干酵母，搅拌至面团成形。

2.继续揉面，逐渐加入温水，直到面团变得柔软光滑。

3.将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，放置1小时左右，让面团发酵至两倍大小。

4.发酵后，将面团取出，揉成条状，再分成若干小面团，揉圆。

5.将揉好的小面团放在烤盘里，再次发酵约20分钟。

6.将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，直到馒头表面呈金黄色。

7.取出馒头，放置冷却，即可享用。

酸奶馒头不仅味道好，而且富含乳酸菌和蛋白质，有助于保持身体健康。希望大家可以尝试制作，并享受美味的口感。