卤代烃是一类有机化合物，它们的分子中含有卤素原子，如氟、氯、溴等。在化学反应中，卤代烃常常会发生水解反应。水解反应是指在水的存在下，化合物分子中的化学键被断裂，水分子中的氢离子（H+）与化合物分子中的原子或基团结合，形成新的化合物。

例如，对于氯代甲烷（CH3Cl），在水中发生水解反应时，化学式可以表示为：

CH3Cl + H2O → CH3OH + H+ + Cl-

在这个反应中，氯代甲烷的分子中的C-Cl键被水分子中的氢离子（H+）攻击，C-Cl键断裂，Cl离子与H+结合成为盐酸（HCl），而CH3基则与水中的OH-结合形成甲醇（CH3OH）。

水解反应在有机化学中具有广泛的应用，可以用来制备有机酸、醇、醛、酮等化合物。但是，卤代烃的水解反应也有一定的危险性，因为在反应中会产生有毒气体，如HCl气体等。因此，在实验室中进行卤代烃的水解反应时，必须采取相应的安全措施，如在通风良好的条件下进行反应，佩戴适当的防护设备等。