11月1日是农历二十四节气中的“立冬”节气。在立冬节气之后，气温开始逐渐下降，大地逐渐进入寒冷的冬季。此时，人们开始注意保暖，饮食上也会适当调整，增加营养，以增强身体的抵抗力。

在中国传统文化中，立冬节气也有着丰富的文化内涵。立冬之日，人们会祭祀祖先，感恩天地，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。同时，立冬也是农民们收获的时节，他们会在这一天感谢大地的恩赐，同时为来年的农事准备做好准备。

除此之外，在立冬节气还有许多有趣的习俗。比如，民间有“立冬吃饺子”的说法，认为吃饺子可以驱寒保暖；而在江南地区，人们则会吃“扣肉”、“南瓜粥”等食物，以增强身体的营养和保暖效果。

总之，立冬节气不仅是中国传统文化中的重要节气，也是人们开始迎接寒冬、保护身体健康的重要时刻。