标题：100种香料用途及图解

香料是烹饪中不可或缺的一部分，它们可以为菜肴增添口感、味道和香气。在这篇文章中，我们将介绍100种常用的香料及其用途，并提供图解，帮助您更好地认识它们。

1. 香草 – 香草是一种非常常见的香料，常用于烘焙和甜品制作中。

2. 肉桂 – 肉桂是一种香甜的香料，常用于烘焙和甜品制作中。

3. 八角 – 八角是一种具有强烈咖喱味和香气的香料，常用于烹制肉类和海鲜。

4. 花椒 – 花椒是一种具有强烈麻味和香气的香料，常用于烹制肉类和酱汁。

5. 小茴香 – 小茴香是一种具有淡淡甜味和香气的香料，常用于烹制印度和中东菜肴。

6. 芥末 – 芥末是一种具有强烈辣味和香气的香料，常用于烹制肉类和酱汁。

7. 丁香 – 丁香是一种具有强烈香气的香料，常用于烘焙和甜品制作中。

8. 干姜 – 干姜是一种具有辛辣味和香气的香料，常用于烹制肉类和汤。

9. 干葱 – 干葱是一种具有辛辣味和香气的香料，常用于烹制肉类和蔬菜。

10. 芫荽 – 芫荽是一种具有淡淡香气的香料，常用于烹制印度和中东菜肴。

11. 黄姜 – 黄姜是一种具有淡淡辣味和香气的香料，常用于烹制印度和中东菜肴。

12. 胡椒 – 胡椒是一种具有强烈辣味和香气的香料，常用于烹制肉类和酱汁。

13. 麝香 – 麝香是一种具有强烈香气的香料，常用于烘焙和甜品制作中。

14. 香叶 – 香叶是一种具有淡淡香气的香料，常用于烹制印度和中东菜肴。

15. 红葱 – 红葱是一种具有辛辣味和香气的香料，常用于烹制肉类和蔬菜。

16. 斑兰 – 斑兰是一种具有淡淡甜味和香气的香料，常用于烹制甜品和饮料。

17. 姜黄 – 姜黄是一种具有淡淡辣味和香气的香料，常用于烹制印度和中东菜肴。

18. 月桂叶 – 月桂叶是一种具有淡淡香气的香料，常用于烹制肉类和汤。

19. 花旗参 – 花旗参是一种具有淡淡甜味和香气的香料，常用于烹制汤和酱汁。

20. 老抽 – 老抽是一种具有深色和浓郁味道的酱油，常用于烹制肉类和酱汁。

21. 生抽 – 生抽是一种具有淡淡咸味和香气的酱油，常用于烹制菜肴和酱汁。

22. 蚝油 – 蚝油是一种具有淡淡咸味和香气的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

23. 糖 – 糖是一种具有甜味的调味料，常用于烘焙和甜品制作中。

24. 盐 – 盐是一种具有咸味的调味料，常用于烹制菜肴和腌制食品。

25. 醋 – 醋是一种具有酸味和香气的调味料，常用于烹制菜肴和调味汁。

26. 香油 – 香油是一种具有淡淡香气的调味料，常用于烹制菜肴和调味汁。

27. 芝麻油 – 芝麻油是一种具有淡淡香气的调味料，常用于烹制菜肴和调味汁。

28. 豆瓣酱 – 豆瓣酱是一种具有辣味和香气的调味料，常用于烹制川菜和酱汁。

29. 黑豆酱 – 黑豆酱是一种具有淡淡咸味和香气的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

30. 芥菜 – 芥菜是一种具有强烈辣味和香气的香料，常用于烹制肉类和蔬菜。

31. 干辣椒 – 干辣椒是一种具有强烈辣味和香气的香料，常用于烹制川菜和酱汁。

32. 辣椒粉 – 辣椒粉是一种具有辣味和香气的香料，常用于烹制川菜和酱汁。

33. 食用色素 – 食用色素是一种用于调色的调味料，常用于烘焙和糕点制作中。

34. 柠檬汁 – 柠檬汁是一种具有酸味和香气的调味料，常用于烹制菜肴和饮料。

35. 橄榄油 – 橄榄油是一种具有淡淡香气的调味料，常用于烹制菜肴和调味汁。

36. 花生酱 – 花生酱是一种具有淡淡甜味和香气的调味料，常用于烹制酱汁和甜点。

37. 腐乳 – 腐乳是一种具有强烈香气和味道的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

38. 红曲 – 红曲是一种具有淡淡香气和颜色的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

39. 龙眼干 – 龙眼干是一种具有淡淡甜味和香气的调味料，常用于烹制汤和甜品。

40. 鱼露 – 鱼露是一种具有淡淡咸味和香气的调味料，常用于烹制肉类和酱汁。

41. 花雕酒 – 花雕酒是一种具有淡淡香气和味道的调味料，常用于烹制肉类和酱汁。

42. 陈醋 – 陈醋是一种具有淡淡酸味和香气的调味料，常用于烹制菜肴和酱汁。

43. 红酒 – 红酒是一种具有淡淡香气和味道的调味料，常用于烹制肉类和酱汁。

44. 白酒 – 白酒是一种具有淡淡香气和味道的调味料，常用于烹制菜肴和酱汁。

45. 啤酒 – 啤酒是一种具有淡淡香气和味道的调味料，常用于烹制肉类和酱汁。

46. 味精 – 味精是一种具有增加味道的调味料，常用于烹制菜肴和酱汁。

47. 酱油 – 酱油是一种具有淡淡咸味和香气的调味料，常用于烹制菜肴和酱汁。

48. 鸡精 – 鸡精是一种具有增加味道的调味料，常用于烹制菜肴和酱汁。

49. 香菇精 – 香菇精是一种具有增加味道和香气的调味料，常用于烹制菜肴和酱汁。

50. 鲍鱼酱 – 鲍鱼酱是一种具有淡淡咸味和香气的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

51. 豆豉 – 豆豉是一种具有淡淡咸味和香气的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

52. 冰糖 – 冰糖是一种具有甜味的调味料，常用于烘焙和甜品制作中。

53. 五香粉 – 五香粉是一种具有淡淡香气和味道的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

54. 黄酒 – 黄酒是一种具有淡淡香气和味道的调味料，常用于烹制肉类和酱汁。

55. 豆油 – 豆油是一种具有淡淡香气的调味料，常用于烹制菜肴和调味汁。

56. 麻油 – 麻油是一种具有淡淡香气的调味料，常用于烹制菜肴和调味汁。

57. 咖喱粉 – 咖喱粉是一种具有强烈咖喱味和香气的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

58. 芥末酱 – 芥末酱是一种具有强烈辣味和香气的调味料，常用于烹制肉类和酱汁。

59. 辣酱 – 辣酱是一种具有强烈辣味和香气的调味料，常用于烹制肉类和酱汁。

60. 酸菜 – 酸菜是一种具有酸味和香气的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

61. 蘑菇精 – 蘑菇精是一种具有增加味道和香气的调味料，常用于烹制菜肴和酱汁。

62. 火腿 – 火腿是一种具有淡淡咸味和香气的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

63. 金针菇 – 金针菇是一种具有淡淡香气和味道的调味料，常用于烹制汤和蔬菜。

64. 榨菜 – 榨菜是一种具有咸味和香气的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

65. 孜然 – 孜然是一种具有淡淡辣味和香气的香料，常用于烹制肉类和酱汁。

66. 葱姜蒜 – 葱姜蒜是一种具有辛辣味和香气的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

67. 香蕉 – 香蕉是一种具有淡淡甜味和香气的调味料，常用于烹制甜品和饮料。

68. 苹果 – 苹果是一种具有淡淡甜味和香气的调味料，常用于烹制甜品和饮料。

69. 草莓 – 草莓是一种具有淡淡甜味和香气的调味料，常用于烹制甜品和饮料。

70. 柠檬皮 – 柠檬皮是一种具有酸味和香气的调味料，常用于烹制菜肴和甜品。

71. 桂皮 – 桂皮是一种具有香甜味和香气的香料，常用于烘焙和甜品制作中。

72. 豆腐乳 – 豆腐乳是一种具有强烈香气和味道的调味料，常用于烹制肉类和蔬菜。

73. 花椒粉 – 花椒粉是一种具有强烈麻味和香气的香料，常用于烹制肉类和酱汁。

74. 白胡椒 – 白胡椒是一种具有淡淡辣味和香气的香料，常用于烹制肉类和酱汁。

75. 黑胡椒 – 黑胡椒是一种具有