现在很多人喜欢在家里做饭，但是有时候会遇到食材过多的情况，而且不一定能在短时间内全部消耗完。这时候保鲜就非常重要了，特别是对于肉类来说。那么，0度保鲜的肉能放多久呢？

首先，0度保鲜是指将肉类放在冰箱中保存，保持温度在0度左右。这种方式是目前最为常见的保鲜方式，也是最为有效的一种。因为在这种温度下，细菌几乎无法生存，从而达到了保鲜的效果。

那么，0度保鲜的肉能放多久呢？这个问题其实并没有一个确定的答案，因为不同的肉类、不同的保存方式、不同的环境条件下，保存的时间也会有所不同。

一般来说，牛肉、羊肉等红肉可以在0度下保存3-5天左右；而鸡肉、鸭肉、鹅肉等家禽肉类则可以保存2-3天；海鲜类食材则要注意，一般只能保存1-2天，因为海鲜很容易变质，而且在高温下很快就会出现异味。

此外，要注意肉类的保存方式。最好将肉类放在密封的塑料袋或者保鲜盒中，避免与空气接触。如果在保存过程中出现异味或者变质的情况，一定要及时处理，不要食用。

总之，肉类的保鲜非常重要，特别是在夏季高温的时候更需要注意。为了保证食品的质量和安全，建议大家选择0度保鲜的方式，并根据不同的食材和保存方式，合理掌握保存时间。