生鸡蛋和熟鸡蛋外表非常相似，如果不仔细观察，很难区分。但是，为了健康和安全起见，我们需要分清它们的区别，避免食用不新鲜或未煮熟的鸡蛋。

首先，用手轻轻摇晃鸡蛋。如果鸡蛋里有液体在晃动，那么这是生鸡蛋。如果鸡蛋里没有液体在晃动，那么它是熟鸡蛋。这是因为在煮熟的鸡蛋中，蛋白和蛋黄凝固在一起，不会晃动。而生鸡蛋内部的蛋白和蛋黄是分离的，所以会晃动。

其次，用手指轻轻按压鸡蛋表面。如果鸡蛋表面感觉硬邦邦的，那么这是熟鸡蛋。如果鸡蛋表面感觉软塌塌的，那么它是生鸡蛋。这是因为在煮熟的鸡蛋中，蛋白和蛋黄凝固，鸡蛋壳也变得硬。而生鸡蛋内部的蛋白和蛋黄是液体，所以鸡蛋壳会感觉软。

最后，可以用眼睛观察鸡蛋内部的蛋黄和蛋白。熟鸡蛋的蛋黄会变成橙色，而生鸡蛋的蛋黄是淡黄色或者甚至是白色。此外，熟鸡蛋的蛋白会变得固体，而生鸡蛋的蛋白是液体。

总之，区分生鸡蛋和熟鸡蛋可以通过摇晃、按压和观察鸡蛋内部的颜色和状态来实现。为了避免健康问题，我们应该尽可能选择煮熟的鸡蛋食用。