西红柿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。让我们来了解一下这道菜的热量、脂肪和蛋白质含量。

首先，让我们看一下西红柿的热量和营养价值。100克的西红柿含有约18卡路里的热量，其中包括0.2克的脂肪和1克的蛋白质。此外，西红柿还富含维生素C、维生素A和纤维素，有助于保持身体健康。

接下来，我们来看一下鸡蛋的热量和营养价值。一只鸡蛋含有约70卡路里的热量，其中包括5克的脂肪和6克的蛋白质。鸡蛋也含有维生素B12、维生素D和磷等营养物质。

当把西红柿和鸡蛋混合在一起炒时，这道菜的营养价值将更加丰富。根据不同的食谱和做法，一份西红柿炒鸡蛋的热量可能会有所不同。但是，通常情况下，一份西红柿炒鸡蛋的热量约为200-300卡路里。

总体来说，西红柿炒鸡蛋是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质。当然，如果您正在控制饮食，您应该注意食用量，并结合其他健康的食物来平衡您的营养需求。