新鲜活海参是一种高蛋白、低脂肪、低热量的海产品，含有丰富的营养物质，被誉为海洋中的宝贝。但是，处理海参需要一定的技巧，否则会影响口感和营养价值。下面，我将为大家介绍如何处理新鲜活海参。

首先，将海参洗净。将新鲜的活海参放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗数次，去除海参表面的泥沙和污垢。注意，不要用肥皂或洗洁精洗涤海参，否则会影响海参的口感和营养。

接着，处理海参内脏。将海参的头部割开，取出内脏和黑色的肠道，然后用清水冲洗干净。此时，海参的身体已经变得干净透明。

最后，处理海参身体。将干净的海参身体用清水冲洗干净，去除身体上的黏液和细胞残留物，然后将其晾干。

处理完毕后，新鲜活海参已经变得干净透明，可以用来烹制各种美食。需要注意的是，新鲜活海参可以冷冻保存，但在烹制前需要先解冻，然后再进行处理。

处理新鲜活海参需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握了处理方法，就能够享受到海参美味和丰富的营养价值。