南宋和北宋是中国历史上两个不同的朝代，分别是宋朝的南北两个时期。它们的分界线主要是以靖康之变为标志。

北宋时期是从960年开始，一直持续到1127年。它的首都是汴京（今天的河南省开封市），经济、文化、科技都有很高的发展。其中以科技发展最为突出，如造纸、火药、指南针等的发明，对世界文明的进步产生了重要影响。

然而，1127年金朝入侵，北宋灭亡。一些北宋的皇室和文化精英逃到南方，在南方建立了新的政权，这就是南宋时期。南宋时期是从1127年开始，一直持续到1279年。南宋时期的首都是临安（今天的浙江省杭州市），它的经济和文化也有很高的发展。

南宋时期的文化成就主要表现在文学、绘画、诗歌和戏曲等方面。其中最为突出的是绘画，南宋时期的画家有徐渭、李唐等，他们的作品以山水画和花鸟画为主，具有很高的艺术价值。

总之，南宋和北宋是中国历史上两个重要的朝代，以靖康之变为分界线。北宋时期的科技发展对世界文明的贡献不可忽视，南宋时期则以文化成就为主要特点。