满天星核桃是一种常见的坚果，但是在盘菜过程中却有很多不便之处。首先，它的外壳比较难剥，需要费时费力。其次，核桃仁的形状不规则，切割时很容易散开，不易掌控。最后，核桃仁的口感较硬，需要经过一定的烘烤才能变得更加美味。

与其他坚果相比，满天星核桃的盘菜难度更大。在厨房中，时间就是金钱，需要尽可能地节省时间，提高效率。然而，剥开满天星核桃外壳的过程需要耐心和技巧，很容易浪费时间。而且，核桃仁的形状不规则，不易切割，容易散开，影响了菜品的美观度。此外，由于核桃仁的口感较硬，需要经过一定的烘烤才能口感更佳，烹饪过程中还需要掌握好时间和温度，否则会影响到菜品的口感。

因此，建议在盘菜时尽量避免使用满天星核桃，选择其他坚果如杏仁、腰果等，更容易处理且口感更佳。如果一定要使用满天星核桃，建议提前购买已经脱壳的产品，或者使用工具辅助剥开外壳。在切割时，可以将核桃仁放在保鲜膜上，用刀轻轻压平，然后切成均匀的小块。在烘烤时，可以将核桃仁先用微波炉或烤箱稍微加热一下，使其更易于烘烤，口感更佳。

综上所述，满天星核桃在盘菜过程中存在很多不便之处，建议在选择坚果时注意其易处理性和口感，尽量避免使用满天星核桃。