葱爆海参怎么做才好吃视频
来源 :华课网校 2024-08-05 10:07:42
中葱爆海参是一道美味可口的传统菜肴,其制作简单易学,口感鲜美,适合各种人群食用。下面,我们来详细介绍一下葱爆海参的制作步骤。
所需材料:
1. 海参200克
2. 青葱适量
3. 姜片适量
4. 蒜末适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 料酒适量
9. 植物油适量
制作步骤:
1. 将海参清洗干净,放入开水中焯水至熟透,捞出备用。
2. 青葱切段,姜片切片,蒜末备好。
3. 热锅冷油,爆香姜片和蒜末。
4. 加入青葱翻炒,待青葱出香味后,加入焯熟的海参。
5. 加入适量的生抽、盐、糖和料酒,翻炒均匀。
6. 最后加少量清水,煮至汤汁浓稠即可。
葱爆海参的制作过程中要注意火候,过火会破坏海参的口感,不过火又会导致海参不够入味。所以,制作葱爆海参要把握好火候,翻炒均匀,使汤汁浓稠,口感更佳。
总之,葱爆海参是一道营养丰富、美味可口的菜肴,制作过程简单,适合家庭和聚会用餐。希望大家能够尝试制作,品尝到美味的葱爆海参。
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