2021年的打春和迎春是中国农历传统节日中非常重要的两个节日。打春指的是在立春之后，开始进行农业生产的一系列活动，包括农民们开始耕种、播种以及施肥等。而迎春则是农历春节，也是中国最重要的传统节日之一，通常在立春之后的第一个月的第一天庆祝。

2021年的打春时间是在2月3日的立春之后，这一天是中国传统的二十四节气之一，标志着春季正式开始。在这一天之后，农民们就会开始忙碌起来，进行各种与春季农业生产相关的活动。

而迎春则是在2月12日的农历正月初一，也是中国传统文化中最为重要的节日之一。在这一天，人们会进行各种各样的庆祝活动，包括吃年夜饭、放鞭炮、贴春联、拜年等等。此外，还有一些传统的迎春活动，例如舞狮子、舞龙等等，都会在这个节日里进行。

总的来说，2021年的打春和迎春时间都比较早，分别在2月3日和2月12日。这两个节日都是中国传统文化中非常重要的部分，代表着春季的到来以及新的一年的开始。无论是农民还是城市居民，都会在这两个节日里进行各种庆祝活动，以表达他们对新一年的祝福和期望。