豆芽菜是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜，而且自己在家里种植也很简单。这里就介绍一种用矿泉水瓶子来种植豆芽菜的方法。

首先，准备一些矿泉水瓶子，并将它们洗净消毒。然后，在瓶子底部用针或者牙签扎上几个小孔，这样可以让瓶子内部的水分得到适当的通风和排水。接着，将豆子放入瓶子中，大约放入一层厚度即可。

接下来，将瓶子倒过来放在水盆中，用水将豆子浸泡一段时间，大约2-3个小时即可。然后将瓶子放在一个阴凉通风的地方，将瓶子口朝下，让多余的水分流出。最后，每天用水给豆子喷湿一次，大约2-3天后，豆芽就会开始发芽了。

在豆芽发芽的过程中，需要注意定期给豆芽喷水，保持适当的湿度。同时，还要注意豆芽的生长环境，避免曝晒和过度潮湿。

总之，用矿泉水瓶子来种植豆芽菜非常简单易行，既可以增加家庭蔬菜的供应，又可以让人们享受到新鲜、健康的食材，而且还可以起到节约环保的作用。