猪筒骨煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面就来分享一下制作猪筒骨煲汤的方法。

材料：

1.猪筒骨500克

2.生姜3片

3.葱1根

4.料酒适量

5.清水适量

6.盐适量

步骤：

1.将猪筒骨洗净后，放入锅中煮沸，待汤色变白后捞出，冲洗干净备用；

2.生姜洗净后切成片，葱洗净后切段备用；

3.将煮好的猪筒骨放入砂锅或汤锅中，加入适量清水，放入生姜片和葱段，再加入适量料酒；

4.将锅放在炉子上，用中火煮沸后改用小火煲煮2小时；

5.开火前10分钟，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.猪筒骨最好选用去骨后的筒骨，这样煲出来的汤会更鲜美；

2.煲汤时火候要适中，过旺或过小都会影响汤的味道；

3.加料酒的作用是去腥，让汤更加清香。

总之，制作猪筒骨煲汤并不难，只要掌握好火候和调料的搭配，就能煮出一锅美味的汤品。同时，猪筒骨富含胶原蛋白和钙质等营养成分，对于补充身体所需营养也有很好的作用。