平鱼和鲳鱼是非常受欢迎的海鲜食材。虽然它们都是鱼类，但它们的味道和营养成分有所不同，因此有人会更偏好其中一种。那么，平鱼和鲳鱼哪个更好吃呢？

首先，让我们来看看平鱼。平鱼肉质细嫩，口感鲜美，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对人体的骨骼生长和免疫力提高都有很好的作用。平鱼的烹饪方法也多样化，可以煎、炸、蒸、烤等多种方式，可以根据个人口味来选择不同的烹饪方法。平鱼的鱼鳞薄而细密，吃起来非常顺滑，是许多人心目中的美味鱼类之一。

接着，我们再来看看鲳鱼。鲳鱼的肉质也非常细嫩，口感十分鲜美，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对人体的健康大有裨益。鲳鱼的烹饪方法也非常简单，通常可以直接用油煎或油炸，也可以作为火锅的食材，口感清爽，风味独特。

虽然平鱼和鲳鱼都是非常美味的食材，但是它们的口感和烹饪方式有所不同，因此也不太好比较哪种更好吃。不过从营养价值来看，平鱼的营养成分更加丰富，可以更好地为人体提供必要的营养，因此在选择鱼类食材时，可以多考虑一下平鱼。当然，如果你喜欢清爽的口感，那么鲳鱼也是不错的选择。总之，无论你选择哪种海鲜食材，都要注意烹饪方式和食用量，以保证健康饮食。