苯和硝基苯是有机化合物中的两种常见化合物，它们的分子结构有很大的区别，因此它们的性质和用途也有很大的不同。

首先，苯的分子式为C6H6，是一种芳香烃，分子中有六个碳原子和六个氢原子，呈六角形排列。苯具有很强的稳定性和化学惰性，因此在室温下很难发生反应。但是，苯可以通过取代反应加入不同的基团，例如硝基基团。

硝基苯是一种苯环上带有一个或多个硝基基团的有机化合物，分子式为C6H5NO2。硝基基团是由氮、氧和碳三个原子组成的一个功能性基团，可以使硝基苯具有很多不同的性质和用途。硝基苯是一种重要的中间体化合物，可以用于制备染料、药物和炸药等。

苯和硝基苯的化学性质也有很大的不同。苯是一种不活泼的化合物，难以被其他分子攻击。而硝基苯则具有很强的亲电性，可以被其他分子轻易攻击。硝基苯也比苯更容易被氧化和还原反应所影响。

总的来说，苯和硝基苯具有很大的化学结构和性质上的差异，这些差异决定了它们在不同领域的应用和用途。因此，在化学研究和应用中，需要对它们的特性有充分的了解和认识，以便更好地利用它们的特点。