很多人在皈依佛门后，会遵循佛教戒律，其中有些戒律规定了不能吃的食物。这些食物包括肉类、鱼类、葱、蒜、五辛等。

佛教推崇慈悲和平，认为一切生命都应该被尊重和保护。因此，佛教徒遵循素食主义，不吃任何动物的肉和鱼类。此外，葱、蒜、五辛等辛辣刺激性的食物会刺激身体，影响身心健康和冥想修行，因此也应该避免食用。

佛教徒皈依佛门后，遵守佛教戒律不吃肉、鱼和五辛等食物，不仅是为了保护生命和身体健康，更是为了培养慈悲和平的心态，减少对其他生命的伤害和痛苦。同时，这也是一种修行的体现，通过戒除某些食物，减少对物质世界的执着，从而更好地投入到内心的冥想和修行中。

当然，佛教戒律的遵守是基于自愿和信仰的，不是强制的。如果个人因为身体原因或其他原因需要食用肉类、鱼类和五辛等食物，也不会被视为违反佛教戒律。但是，在皈依佛门后，能够尽量遵守佛教戒律，减少对其他生命的伤害和痛苦，也是一种善良和慈悲的表现。