沙蚕是一种常见的食用昆虫，它富含蛋白质、脂肪和多种微量元素，被视为一种营养丰富、具有保健功效的食品。然而，由于沙蚕的生命短暂，保存起来并不容易。下面介绍几种沙蚕长期保存的方法：

1. 冷冻保存法：将新鲜的沙蚕清洗干净，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存。这种方法可以将沙蚕保存6个月以上，但需要注意的是，冷冻时要确保沙蚕完全干燥，否则会影响质量。

2. 烘干保存法：将新鲜的沙蚕挑选干净，晾晒后放入烘干机烘干，也可以用太阳晒干。烘干后的沙蚕可以保存一年以上，但是要保证烘干的时间和温度，不然会影响口感和品质。

3. 腌制保存法：将新鲜的沙蚕剖开，清洗干净后，放入盐水或酱油中腌制，再放入密封罐中保存。这种方法可以将沙蚕保存3个月以上，但是要注意盐水或酱油的浓度，以免对沙蚕造成影响。

4. 真空包装保存法：将新鲜的沙蚕清洗干净后，放入真空包装袋中，抽气后密封保存。这种方法可以将沙蚕保存1-2个月，但要注意包装袋的质量和密封性，以免影响保存质量。

综上所述，以上几种方法都可以长期保存沙蚕，但是不同的保存方法对沙蚕的口感和营养价值有所影响，因此要根据自己的口感和需求选择适合的方法。