格兰仕微波炉上下火是可以调节的，下面是具体的调节方法：

1. 首先，打开微波炉门，将炉腔内部清理干净，确保没有任何杂物。

2. 接下来，选择烤箱模式，然后按照说明书中的要求设置温度和时间。

3. 在设置好温度和时间之后，开始调节上下火的位置。在格兰仕微波炉上，上下火的位置可以通过旋转面板来调节。

4. 要想使上火更大，可以将面板向顺时针方向旋转。而要想使下火更大，可以将面板向逆时针方向旋转。

5. 调节好上下火的位置之后，将食物放入微波炉内部，开始烤制。

6. 烤制过程中，建议不要开启微波炉门，以免热量流失，影响烤制效果。

7. 烤制完成后，记得关掉微波炉，将食物取出，并及时清理微波炉内部。

总的来说，格兰仕微波炉上下火的调节方法比较简单，只需要通过旋转面板就可以实现。但是，在使用微波炉时一定要注意安全，不要将食物放置过久，以免引起火灾等意外。