国际经济与贸易专业是一门涵盖了国际经济、国际贸易以及国际商务等诸多方面的学科，其培养目标主要是培养具备国际化视野和全球化思维的复合型人才。

首先，国际经济与贸易专业的培养目标是要求学生掌握基本的国际经济学、国际贸易和贸易政策等理论知识，了解全球经济体系和国际贸易规则，掌握国际贸易的基本操作和流程，以及了解国际商务的相关知识。此外，培养学生具备一定的英语水平，能够熟练运用英语进行跨国商务交流。

其次，国际经济与贸易专业的培养目标还包括培养学生具备良好的国际化视野和全球化思维。学生需要了解不同文化背景下的商务行为和规则，以及国际贸易中面临的文化差异和交流障碍，能够适应跨国商务的环境和方式，具备跨文化交流的能力。

最后，国际经济与贸易专业的培养目标还包括培养学生具备实践能力和创新精神。学生需要通过实践活动和实习机会，掌握实际的商务操作技能和解决问题的能力，还需要具备创新精神和创业意识，能够在国际商务领域中发现商机和创造价值。

综上所述，国际经济与贸易专业的培养目标是多方面的，旨在培养具备国际化视野和全球化思维的复合型人才，能够在全球范围内从事国际经济和贸易活动，并为国际商务发展做出贡献。