卷饼配菜做法大全

卷饼是一道非常受欢迎的中式美食，它的口感酥脆，香味浓郁，受到了广大食客的追捧。而要让卷饼更加美味，配上一些美味的菜肴就更是不可或缺。下面就为大家介绍一些卷饼配菜的做法，希望大家喜欢。

1. 酸甜黄瓜

将黄瓜切成细长的条状，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后腌制10分钟。然后将黄瓜洗净，沥干水分，加入适量的醋和糖，搅拌均匀即可。

2. 紫菜蛋花汤

将紫菜泡软，洗净，切成小块。打散鸡蛋，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。将清水倒入锅中，加入紫菜和蛋液，烧开后加入适量的盐和味精，煮沸即可。

3. 炒鸡蛋

将鸡蛋打散，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

4. 酸辣土豆丝

将土豆切成细丝，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干水分。将蒜末、姜末、醋、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。将油烧热，放入葱花煸炒，加入土豆丝和调料，翻炒均匀即可。

5. 菠菜拌蒜泥

将菠菜洗净，焯水后捞出沥干水分。将蒜末、醋、盐和味精混合在一起，搅拌均匀。将菠菜放入碗中，加入调料，搅拌均匀即可。

以上就是一些卷饼配菜的做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的菜肴进行搭配。希望大家能够在享受美食的同时，也能够享受到烹饪的乐趣。