蜂蜜解酒是一种古老的方法，早在古代就被广泛使用。蜂蜜具有清热解毒、润肺止咳、补气养血等功效，可以帮助人们缓解饮酒后的不适症状。但是，很多人都不知道该用温水还是开水来冲泡蜂蜜解酒。

首先，我们需要知道蜂蜜是一种天然的食品，其中包含许多有益的营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸等。但是，这些营养成分容易被高温破坏，因此，用开水来冲泡蜂蜜解酒并不是一个好选择。开水的温度通常在80℃以上，会使蜂蜜中的酶和其他营养成分受到损害，从而影响其功效。

相比之下，用温水来冲泡蜂蜜解酒更为合适。温水的温度通常在40℃-60℃之间，不会对蜂蜜中的营养成分造成破坏，而且还可以使蜂蜜中的营养成分更容易被人体吸收。此外，温水还可以减少酒精在胃中的刺激，缓解饮酒后的不适症状。

总之，用温水来冲泡蜂蜜解酒是最好的选择。如果想要更好的效果，可以在蜂蜜中加入适量的柠檬汁或姜汁，这样可以增强蜂蜜的解酒功效。但是，需要注意的是，蜂蜜虽然有很多好处，但也含有一定的糖分，饮用过量可能会对身体健康造成影响，因此需要适量饮用。