西安工程大学和西华大学都是陕西省内知名的高等教育机构，两所大学各有千秋，但哪个更好呢？下面我将从以下几个方面进行对比分析。

1. 学科设置

西安工程大学和西华大学都是以工科为主的综合性大学，但两所大学的学科设置有所不同。西安工程大学拥有机械、自动化、电子、计算机等工科优势学科，并在材料、能源、土木工程、艺术设计等学科领域也有不俗的实力。而西华大学则以土木工程、建筑学、电气工程等学科为主要优势学科。可以看出，两所大学的学科设置各有侧重，具体选择应根据个人兴趣和职业规划而定。

2. 师资力量

师资力量是大学教育中至关重要的一环。西安工程大学和西华大学的教师队伍都拥有一定的实力，但西安工程大学却在此方面更具优势。西安工程大学拥有一批高水平的教学科研骨干，其中有国家杰出青年基金获得者、长江学者、教育部“新世纪优秀人才支持计划”获得者等。而西华大学的教师队伍则相对较年轻，但也有不少优秀的教师。

3. 学术氛围

学术氛围是大学教育中重要的一环，它关系到学生的学术兴趣和发展。西安工程大学和西华大学都致力于营造良好的学术氛围，但从学术交流、科研成果等方面来看，西安工程大学更具活力和影响力。西安工程大学拥有多个高水平的科研平台和国家级重点实验室，同时也主办了多个有影响力的学术会议和研讨会。而西华大学在这方面相对较为保守。

综上所述，西安工程大学和西华大学都是一流的高等教育机构，它们各自拥有优势学科和实力的师资队伍。但从学科设置、师资力量和学术氛围等方面来看，西安工程大学更具优势。当然，最终的选择还需根据个人兴趣和职业规划而定。