卤猪肉是一道美味可口的传统中式菜肴，其独特的风味和口感深受人们的喜爱。今天我们将为大家介绍一道简单易学的卤猪肉做法，并配有详细的视频教程，让大家可以在家中轻松制作一道美味的卤猪肉。

卤猪肉的做法：

所需材料：

- 猪腿肉400克

- 生姜3片

- 葱1根

- 八角2颗

- 桂皮1段

- 花椒适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 糖适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 准备好所有的食材和调料。

2. 将猪腿肉切成小块，用清水洗净并沥干备用。

3. 锅中倒入适量的清水，加入猪肉块和生姜片，开火烧开，撇去浮沫后加入料酒。

4. 然后加入葱段、八角、桂皮、花椒等调料，调入适量的生抽、糖和盐，烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 炖煮约30分钟至猪肉变软，汤汁也变浓稠了即可。

6. 最后将炖好的卤猪肉捞出，装盘，淋上汤汁即可。

配料视频教程：

https://www.youtube.com/watch?v=VUjT6oKf5t4

以上就是关于卤猪肉的做法及配料视频教程，希望大家能够在家中轻松制作出美味可口的卤猪肉。