吃面是很多人喜欢的一种食物，而棒子面也是其中的一种。但是在吃棒子面的时候，很多人会纠结于去皮还是带着皮的问题。

对于这个问题，有的人认为去皮更好。因为去掉皮后，面条更加筋道，口感更佳，而且更容易入味。而且去掉皮后，烹饪时间也会缩短，省去了一些时间。

但是也有一些人认为带着皮更好。因为皮中含有大量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，有益于消化。而且带着皮的面条更加有嚼劲，口感更加丰富。

其实，去皮还是带皮的问题并没有绝对的答案。因为每个人的口味和喜好都不一样。如果你喜欢吃筋道的面条，那么去皮可能更适合你。如果你喜欢口感丰富的面条，那么带皮可能更适合你。

总之，无论你选择去皮还是带皮，都要根据自己的口味和喜好来选择。只有找到适合自己的方法，才能吃出更好的口感和味道。