发动机舱出现老鼠屎，不仅有异味，更会影响车辆的性能和安全。因此，及时清理老鼠屎是必要的。下面是具体的清理步骤。

第一步，先用刷子或者吸尘器把老鼠屎清理干净。如果是干燥的老鼠屎，可以用刷子慢慢刷去，如果是湿润的，可以用吸尘器吸除。

第二步，用清洁剂喷在老鼠屎的位置，让清洁剂渗透并溶解老鼠屎。等待一段时间，让清洁剂发挥作用。

第三步，用清水冲洗干净发动机舱。可以使用软毛刷或者喷枪，确保清洗干净。注意不要让水进入电气元件或者其他敏感部件。

第四步，用干净的布擦干发动机舱。确保不留水渍，避免生锈或者其他损坏。

最后，使用消毒剂对发动机舱进行消毒。这一步可以杀菌消毒，避免细菌滋生。消毒剂可以选择汽车专用的，也可以选择其他家用消毒剂。

总之，清理发动机舱老鼠屎的过程需要细心和耐心，同时也要注意安全。如果不确定如何进行清理，可以寻求专业人士的帮助。