苦瓜是一种常见的蔬菜，不仅味道独特，而且具有很多的营养价值和药用价值。下面就为大家介绍一下苦瓜的十大功效与作用。

1. 降血糖：苦瓜中含有一种叫做“苦瓜素”的物质，它能够促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。

2. 减肥瘦身：苦瓜中含有大量的膳食纤维和低热量，能够促进肠道蠕动，帮助身体排出废物，减少脂肪吸收，有利于减肥瘦身。

3. 抗癌防癌：苦瓜中含有一种叫做“黄酮类”的物质，能够抑制癌细胞的生长，具有抗癌防癌的作用。

4. 降血压：苦瓜中含有一种叫做“钾”的物质，能够促进体内钠离子的排泄，降低血压水平。

5. 保肝护肝：苦瓜中含有一种叫做“苦瓜甙”的物质，能够增加肝细胞的活性，有利于保肝护肝。

6. 改善便秘：苦瓜中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘问题。

7. 抗氧化：苦瓜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够中和自由基，抗氧化，有利于延缓衰老。

8. 增强免疫力：苦瓜中含有一种叫做“黄酮类”的物质，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

9. 降低胆固醇：苦瓜中含有一种叫做“皂甙”的物质，能够降低体内胆固醇水平，预防心血管疾病。

10. 缓解炎症：苦瓜中含有一种叫做“黄酮类”的物质，能够缓解炎症症状，有利于保持身体健康。

综上所述，苦瓜是一种非常健康的蔬菜，其功效和作用十分丰富，人们可以多多食用苦瓜，以保持身体健康。