奶黄包和流沙包是两种非常受欢迎的中式点心。虽然它们看起来很相似，但实际上它们有着不同的口感和风味。

首先，奶黄包的馅料是甜奶黄，这是由糯米粉、豆沙和牛奶等原料制成的。奶黄包的口感柔软，外皮蓬松，内馅甜而不腻。而流沙包的馅料是流沙，这是由沙拉油、鸡蛋和糖等原料制成的。流沙包的口感细腻，外皮松软，内馅味道浓郁。

其次，奶黄包和流沙包的做法也有所不同。奶黄包的面团通常是用发酵粉和面粉制成的，需要经过二次发酵后才能蒸制。而流沙包的面团则是用泡打粉和面粉混合制成的，不需要二次发酵，直接蒸制即可。

最后，奶黄包和流沙包的颜色也不同。奶黄包的外皮通常呈白色或浅黄色，而流沙包的外皮则呈金黄色。

总的来说，奶黄包和流沙包虽然看起来很相似，但它们的口感、馅料和制作方法都有所不同。因此，在选择点心时，需要依据自己的口味和喜好来进行选择。