PS塑料是聚苯乙烯的简称，是一种常见的塑料材料。它的特点是耐热性好、透明度高、硬度大、重量轻等，因此广泛应用于包装行业和食品行业。

在食品行业中，PS塑料被用于制作各种食品包装盒、餐具、杯子等。它的透明度高，使得食品可以清晰可见，让消费者对食品的质量有更直观的了解。同时，PS塑料制品还具有一定的保鲜性能，能够保持食品的新鲜度和口感。此外，PS塑料还具有良好的加工性能，可以根据不同的需要制作出各种形状的食品包装。

然而，随着环保意识的不断提高，PS塑料也开始受到质疑。因为它不易降解，对环境造成了一定的压力。同时，PS塑料在加热过程中会释放出有害物质，对人体健康也存在一定的风险。因此，在使用PS塑料制品时，消费者需要注意不要用于加热食品或长时间存放食品。

综上所述，PS塑料在食品行业中具有广泛的应用前景，但也需要消费者提高环保意识，选择合适的使用方式，以减少对环境和人体健康的影响。