在炎炎夏日，大家最爱的就是吃冰品来降温。而自制雪糕，不仅口感可口，而且健康无添加剂。但是，许多人在自己制作雪糕时，常常会遇到模具取不下来的问题。那么，该如何才能让雪糕从模具中轻松取出呢？

首先，我们需要选择合适的模具。市场上有许多不同材质的雪糕模具，如硅胶、不锈钢、塑料等等。其中，硅胶模具具有柔软性和耐高温的特点，是最为适合制作雪糕的模具之一。而塑料模具则相对比较脆弱，容易断裂，建议不要选择。

其次，应将雪糕模具放在温度适宜的环境中。如果模具过冷或过热，都会影响到雪糕的取出效果。因此，在使用硅胶模具时，应将其放入冰箱中冷冻至少1小时以上，以确保模具表面温度足够低。而不锈钢模具则需要在冰箱中冷冻15-20分钟即可。

最后，可以借助一些小技巧来帮助雪糕从模具中顺利取出。在取出雪糕前，可以将模具放在温水中浸泡数秒钟，使模具表面微微融化，从而使雪糕更容易取出。另外，也可以在模具底部涂上一层薄薄的植物油，以减少雪糕与模具的摩擦力，帮助雪糕顺利取出。

在制作雪糕时，只要注意以上几点，便能够轻松地将雪糕从模具中取出，享受自制雪糕的美味与清凉。