银耳红枣是一种非常常见的食材，尤其在中国，很多人都喜欢用银耳和红枣一起蒸食。但是，有些人担心银耳红枣会不会有毒，因此我们有必要对这个问题进行澄清。

首先，银耳和红枣本身都是非常健康的食材，它们都富含营养物质，比如银耳含有大量的胶原蛋白和银耳多糖，可以滋润皮肤，增强免疫力；红枣则富含铁、钙等矿物质，对身体有很多好处。

其次，经过科学研究证实，银耳和红枣都是非常安全的食材，没有任何毒性，也不会对人体造成任何危害。因此，放心地使用银耳和红枣来制作食品是非常安全的。

最后，关于银耳红枣的蒸食方法，其实也很简单。只需要将银耳和红枣混合在一起，加入适量的水，然后放入蒸锅中蒸熟即可。这样制作出来的银耳红枣不仅美味可口，也非常健康营养。

综上所述，银耳红枣是一种非常安全的食材，可以放心使用，而且蒸着吃也非常健康。对于那些想要享受美食又担心安全问题的人来说，银耳红枣绝对是一个不错的选择。