葱爆海参是一道家常菜品，做法简单，口感鲜美，深受大家喜爱。在这里，我将分享一个葱爆海参的家常做法视频直播窍门，让大家可以轻松做出美味的葱爆海参。

首先，准备好以下材料：海参、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉、食用油。

接着，将海参洗净切成小块，葱姜蒜辣椒切成末备用。

开始烹饪：热锅凉油，将海参块放入锅中，翻炒几分钟，直到变色。接着，加入葱姜蒜末和辣椒末，继续翻炒。

然后，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。最后，加入适量的水淀粉，翻炒至汁液变浓稠即可。

在视频直播中，我们还可以分享一些小技巧。比如，烹饪过程中可以将海参泡在水中，去除异味；葱姜蒜辣椒要切得很小，这样可以更好地渗透到海参中，增加香味和口感；添加水淀粉时，要先将淀粉和水充分混合，避免出现结块。

总的来说，葱爆海参是一道简单易学的家常菜品，通过视频直播可以更好地展示做法和窍门，让大家轻松学会制作。希望大家可以尝试一下，享受这道美味的佳肴。