贴饼子是一道家常美食，也是中国传统小吃之一。制作贴饼子的过程简单，食材易得，口感香脆可口，深受人们喜爱。下面就来介绍一下贴饼子的家常做法。

材料：面粉、热水、盐、油、香菜、葱花、姜末、豆腐干、辣椒酱、醋等。

步骤：

1.将面粉倒入大碗中，逐渐加入热水，用筷子搅拌成面团，揉至光滑。

2.将面团揉成长条状，分成小块，搓成圆形。

3.将圆形面团放在案板上，用擀面杖慢慢擀成薄饼。

4.平底锅中加入油，烧至五成热，放入擀好的饼子，煎至两面金黄。

5.在煎饼的过程中，可以准备馅料。将豆腐干、香菜、葱花、姜末等切碎，加入适量的辣椒酱和醋，搅拌均匀。

6.将馅料涂在饼子上，卷起来即可。

贴饼子的做法简单，但口感却非常美味。煎好的饼子香脆可口，加上豆腐干、香菜、葱花等配料，味道更加丰富。此外，贴饼子也是一道非常健康的美食，适合各个年龄段的人食用。

总之，贴饼子是一道美味又营养的家常小吃，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。