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欧芹在中国叫香菜吗为什么

来源 :华课网校 2024-06-20 09:33:08

欧芹在中国被称为香菜,这是因为在中国香菜一词的定义比较广泛,不仅仅包括了西方欧洲菜系中的芹菜,还包括了一些其他植物,例如菜芫荽、小茴香等。

香菜在中国有着非常长久的历史,早在唐朝时期就已经有了香菜这个称呼。而欧芹则是在近代才被引进中国的,因此命名时就沿用了香菜这个词汇。此外,中国人对于口感和味道的敏感度非常高,香菜的味道与欧芹也有着一定的相似之处,因此将欧芹也命名为香菜并不会造成混淆。

在中国,香菜被广泛应用于中式菜肴中,例如烩菜、煎饺、酸辣汤等等,而欧芹则更多地被用于西式菜肴中,例如意大利面、沙拉等等。因此,虽然香菜和欧芹有着一定的关联,但它们在中国的使用场合和方式却有着很大的差异。

综上所述,虽然欧芹和香菜在植物学上有着不同的分类,但是在中国的语境中,它们被一并称为香菜并不会造成混淆。这也是中国语言的特点之一,即对于词汇的定义和应用比较灵活。

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