干锅鸡翅是一道非常受欢迎的川菜，它以鸡翅为主料，加入各种香料和蔬菜，经过煸炒后，口感鲜美，香气四溢，让人食欲大开。下面就为大家介绍一下最正宗的做法及视频。

材料：

- 鸡翅中500克

- 干辣椒适量

- 葱姜蒜适量

- 青椒、红椒各适量

- 干花椒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 油适量

做法：

1.将鸡翅洗净，沥干水分。锅中加入适量的油，放入鸡翅煸炒至变色。

2.加入葱姜蒜和干辣椒煸炒，放入青椒、红椒翻炒至变色。

3.加入干花椒继续翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。

4.加入适量的清水，盖上锅盖，煮至鸡翅熟烂。

5.待汤汁收干，煮至鸡翅表面微焦，即可出锅。

最后，我们为大家提供一则最正宗的做法视频，希望大家能够学会制作出美味的干锅鸡翅。

视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1zx411s7m9?from=search&seid=13037737842011715241