创尔美和创福康都是国内知名的保健品企业，但它们之间存在着一定的区别。

首先，在产品方面，创尔美主要致力于开发和生产多种类型的保健品，包括膳食补充剂、功能性食品、药品等。而创福康则主要专注于研发和制造针对特定健康问题的保健品，如养生保健品、减肥保健品等。

其次，在市场定位方面，创尔美更注重品牌塑造和市场推广，致力于打造高端保健品品牌形象，面向中高端消费人群。而创福康则更注重产品研发和技术创新，力求提供更加专业和有效的保健品解决方案，面向有特定健康需求的消费人群。

最后，在公司文化方面，创尔美倡导“健康美丽、共创未来”的企业文化，追求员工和客户共同成长。而创福康则秉持“关注健康、创造价值”的理念，致力于为客户提供更加健康、美丽、幸福的生活方式。

总的来说，创尔美和创福康都是优秀的保健品企业，它们在产品、市场和文化方面存在着一定的区别。在选择购买保健品时，消费者可以根据自己的需求和偏好来选择适合自己的品牌。